两年生长期杂交野猪屠宰后肉价行情

两年生杂交野猪肉的市场费用因销售形式和地区差异较大，活猪收购价约25元/斤 ，鲜肉零售价约40元/斤
，深加工产品可达50-60元/斤。

两年生长期杂交野猪屠宰后的肉价行情受多种因素影响，当前市场上整猪批发价约25元/斤 ，零售分割肉价约40元/斤
，深加工精品包装产品可达50-60元/斤 。实际成交价需根据地域消费水平 、销售渠道和肉质等级具体协商
。

按出栏体重约90-110公斤计算，每头猪的售价约在2250-5500元之间。具体费用会因肉质等级
、地区市场、销售渠道和供需关系产生较大浮动 。部分大中城市的高档商超或餐饮场所对优质野猪肉需求较大 ，分割肉费用可达25-60元/斤
，相应毛猪价也会上浮
。

近来市场上生长两年的杂交野猪肉费用通常在25-40元/斤之间，具体费用受地域 、销售渠道和肉质等级影响较大。零售市场的鲜肉费用普遍在40元/斤左右 ，如果是养殖场直接出售的生猪，费用会低一些
，约25元/斤 。经过深加工和精细包装的产品，比如真空包装的冷鲜肉或特定部位的分割品 ，售价可能达到50-60元/斤
。

猪价“断崖式
”回调,肉价降幅达8元,猪肉“白菜价”近在咫尺?

猪价回调幅度：猪价从年后375元/公斤的高点
，探底跌至5月6日的382元/公斤，跌幅近7元。均价从20元/斤跌破16元/斤 ，跨度较大 。肉价降幅：瘦肉型白条猪出厂费用连续11周下降
，从2月546元/公斤的高点降至447元/公斤，降幅达99元/公斤。

近来猪价虽大幅回调 ，但跌至10元/斤的可能性较低
，近期猪价“地板线 ”有望维持在18元/斤左右，猪肉“白菜价
”短期内不会出现
。

我国地域南北跨度大 ，区域间生猪费用行情和肉价差异较大。“瘦肉型白条猪出厂均价”在东北局地降至347元/公斤
，在南方江苏局地却高居45元/公斤，高低价差达03元/公斤；体现在猪肉零售上 ，南北地区价差接近4 - 5元/斤 。

猪肉消费低迷：受疫情影响，餐饮
、学校、机关等规模性消费低迷
，难以支撑猪价上涨
。

猪肉猛涨!羊肉
、鸡肉下跌!9月猪肉费用仍高位?

〖壹〗、尽管8月下旬猪价已有回落迹象，但9月的猪肉费用大概率持续高位。9月猪肉费用不会大幅下滑的依据生猪产业率先摆脱“周期泥沼 ”：今年的行情令养殖户满意 ，生猪产业在内需提升缓慢的情况下
，率先摆脱困境 。与其他肉蛋奶产品费用以下跌为主形成对比，9月的猪价不会有太大的下滑空间
。

〖贰〗 、供求关系：费用波动的核心底层逻辑 需求端：节假日消费旺季如春节、中秋会带动猪肉需求短期暴涨 ，拉动费用上涨；居民健康饮食观念升级
、替代肉类如鸡肉、牛羊肉供应充足时
，猪肉需求会出现阶段性下滑，推动费用下跌。

〖叁〗 、替代效应：猪肉费用上涨促使消费者转向鸡肉
、牛羊肉等替代品 ，带动其他肉类费用上升 。

〖肆〗、最后
，供需失衡的直接推动
。根据市场规律，猪肉供应减少1% ，费用可能上涨7%。当前供需比例失衡
，叠加养殖成本上升（如饲料 、防疫），共同推高了费用 。不过 ，随着非洲猪瘟疫苗研发进展
、冷冻肉供应增加，以及行政干预（如投放储备肉）和替代品（牛肉、羊肉 、鸡肉）的消费转移
，猪肉费用继续大幅上涨的空间或受到限制
。

肉价探底,降价达8.5元!毛猪跌幅超20%,猪价迎来“降价时代”?

近期猪价下跌的原因储备冻肉投放：国家不断稳定市场猪肉供给，向市场投放储备冻肉 ，制约了猪价反弹。生猪产能恢复：生猪产能利好延续
，能繁母猪存栏同比增加了近300多万头，生猪存栏相比2019年年底增加了1000多万头 ，市场出栏面有所缓和 。

截止到5月8日
，全国瘦肉型白条猪出厂均价降至334元/公斤，相比4月28日的455元/公斤 ，10日下跌21元/公斤
，跌幅高达51%；相比2月10日的542元/公斤，肉价迎来“13周连降 ” ，降价幅度达108元/公斤
，跌幅达到25%。不过此肉价为“瘦肉型白条猪出厂均价”而非“猪肉市场零售价
”
。

物极必反，猪价面临反弹的“窗口”。东北地区受猪价连续暴跌影响 ，当地毛猪费用触底2元/斤，养殖户出栏积极性被制约
，大型屠企也谨慎出栏，屠企收猪难度逐渐加大 ，猪价反弹迹象明显
，这将带动全国猪价止跌 。

明年猪价,谁能打赢这场“猪
”斗?教你如何把握肉价走向

〖壹〗
、当前猪价行情借鉴（2024年12月2日数据）生猪费用：150元/公斤优质生猪：00元/公斤统货生猪：180元/公斤精瘦肉：250元/公斤肥肉：160元/公斤当前猪价呈现分化特征，优质生猪与普通生猪价差达5元/公斤 ，反映市场对品质的敏感度提升
。

〖贰〗、潜在机会：若未来供需失衡导致猪价大涨（如供应短缺）
，企业盈利可能进一步增长，但需耐心等待市场拐点。

〖叁〗 、近期 ，生猪行情可谓反复无常
，猪价接连多日飘红又飘绿，可见养殖端和屠企的博弈有多剧烈 。而受猪价持续波动所致 ，如今生猪再次迎来了一波上涨
，但猪农的担心仍然存在
。

〖肆〗
、农业部确保2020年年底前产能基本恢复到接近常年的水平，2021年恢复正常。近日 ，农业农村部印发《加快生猪生产恢复发展三年行动方案》 。其中提出生猪生产恢复目标，即今年要尽快遏制生猪存栏下滑势头
，确保年底前止跌回升，确保明年元旦春节和全国“两会”期间猪肉市场供应基本稳定
。