美味日记烹饪与改造

美味日记烹饪与改造是一款经营餐厅游戏，在游戏中您可以学习各种烹饪技巧，制作出美味的食物，满足顾客的需求，升级装饰您的餐厅，这样才能吸引更多的顾客，随着您的成长，将能够经营越来越多的店铺，最终打造出来一座美食镇；

美味日记烹饪与改造亮点

像真正的明星厨师一样在不同的餐厅学习各种烹饪技巧。

从如何使用时间管理策略烹饪菜肴到如何满足每位客人的需求。

在您真正的朋友的帮助下，设计您的餐厅改造、管理连锁餐厅并烹制顶级菜肴。

一起来体验全新的餐厅故事吧！越来越多的客人冲进餐厅，轻松服务！

美味日记烹饪与改造特色

烹饪来自世界各地的数百种美味食谱！

解锁独特的厨房机器和更多食材！

在不同的主题餐厅赢取数千个关卡！

美味日记烹饪与改造玩法

在美味日记的所有城镇开设数十家餐厅和咖啡馆，将它们装扮成您的梦幻美食帝国！

参与精彩活动，获得惊喜奖励！

与城镇居民互动，沉浸在引人入胜的故事中！

编辑点评

美味的城市一个完整的改造！

通过布置和装饰咖啡馆、汉堡店、海鲜屋、食品卡车和其他主题餐厅来炫耀您的设计师技能！

数以千计的设计选项将为您提供最大的自由来探索您的创造力，随时更改设计，并最终创建您梦想中的美味城市！

很高兴回答这个问题。

我们平时在家做饭菜，除了考虑营养、味道，还要考虑饭菜的花费。

如何做出物美价廉、营养丰富、味美可口的饭菜来，的确需要花费一番心思。

@美尚品味生活 从以下六方面来谈谈。

一、菜品荤素搭配

肉类做菜，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，但是肉类缺乏维生素和膳食纤维，素菜正好补充荤菜的缺乏。而且肉类价格相对于素菜偏贵。

素菜，尤其是蔬菜类含有丰富的膳食纤维和多种维生素，但缺乏优质蛋白质和某些矿物质。而荤菜正好能补充这些缺陷，同时还能帮助素菜中的脂溶性维生素更好吸收。素菜价格相对于荤菜来说，比较低。

因此，在日常做菜时，可以做成几荤几素，也可以将肉和蔬菜搭配炒、蒸、做馅、丸子等。

二、主食粗细搭配

细粮口感好，容易消化，但经过加工，会损失许多人体必须的营养成分，比如B族维生素、矿物质、膳食纤维等。粗粮刚好可以弥补细粮的这些不足，避免高血脂、便秘、糖尿病等“富贵病”的发生。

在做主食时，将细粮和其他杂粮混合或轮换吃，可以均衡营养。做饭时，可以做成藜麦大米饭、小米饭、高粱饭、八宝饭、八宝粥等。

三、购买要有计划

1、不要太频繁购买

频繁地购买食物，比有计划地购买会花更多的钱。根据家庭人口状况，制定购买计划，比如每周购买一次肉类、两次蔬菜。

2、尽量购买大包装食品

可以购买大包装的基本食品，比如大米、面粉、食用油等。每次购物前，清理一下家中的存物，将需要购买的食品写在纸上，可以在购买时参考。通常大包装食品的单价比小包装食品要便宜。

3、要控制购买的量

除主粮和食用油外，其他食品的每次购物的量，最好够吃一周，最多不要超过两周的量，否者会照成浪费。

四、购买原始新鲜食材，自己动手制作美食

因为加工过的食品，价格往往贵于原始食材。比如购买大包装面粉，不仅可以做面条，还可以做馒头、包子、饼和饺子。如果这些特色美食在餐厅吃，价格常常高于自己动手做。通过做饭的方式，除了炒，还可以采用其他烹饪方法，比如蒸、烤、煮等方法，也可以减少食用油的量。

五、自制调味品

家庭中常用的调味品，比如辣椒油、辣椒酱、泡菜、剁椒、菜干、沙拉酱、蛋黄酱等都可以自己在家做。其成本非常低。

六、多吃豆类以及制品

豆类以及豆类加工食品价廉物美，可以做菜，也可以做主食，在购物清单中，一定要有各种干豆类或豆制品。根据自身的身体状况，每天适当吃些豆类，易于健康，

总之，在家做菜，首选物美价廉的原始食材。在制作过程中，采用新鲜、美味的调味料，一定能做得到“节约又美味好吃”的饭菜来。

本文是美尚品味生活的原创答题，如有转载或引用，请注明。

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家常便饭怎样烹饪节约又美味好吃？

你好！我是春晓369，很高兴回答这个问题。

因为是家常便饭嘛，就是在家做好吃的。

我们家的人都爱吃面食，不管什么时候饿了，问想吃啥，就一字\"面”。

首先，先准备清洗蔬菜，一般来说，先清洗绿叶菜，做面条时配上绿菜，不吃看着都有食欲。

先摘掉绿菜里老黄叶子，再大水冲洗一下，然后拿个大些容器，把菜放进去，加勺盐，用水先泡上，这样可以渗泡出蔬菜中的灰尘和残留农药。

接着和面，面粉取多少根据吃饭人数随时增减。平时自已吃的面条都用凉水和面，水的多少按照面团软硬来决定。

想吃干拌面，就和硬面。想吃扯面，就和成软面。

和面时，一边加水一边搅拌，不可一次加完水。一般来说，软面用面粉量的60~70%水量差不多，硬面用面粉量的30~40%的水量即可。

说这么多，是因为要吃好面条，和面最关键，面条和的好，吃起来自然可口。

面和好后，先饧着。再准备些配菜，想吃啥做啥。品种越多越好。

随之，热锅凉油，有肉先炒肉，再加配菜，放上自己喜欢的佐料，翻炒均匀出锅。

等配菜炒好后，再把面团彻底揉到揉光，让面看起来光滑而且细腻。

下来就是擀面条，可随意发挥，想吃薄的厚的，长的短的，宽的窄的，粗的细的自个选择，随兴而为。

接着煮面条啦，水要宽，这样煮二到三开，最后下上青菜，面条就煮好了。

盛面入碗，根据自个口味，干拌或者酸汤面因人而异，最后再加两勺油泼辣子，搅拌均匀，这样一碗家常便饭就可以开吃啦。

我是春晓369，感谢阅读，欢迎点赞，关注和评论❤️❤️❤️

你好，我是沫沫，很高兴回答你的问题。希望我的回答你能满意。

家常便饭怎样烹饪节约又美味好吃？

看到这脑海里想到的是酸辣土豆丝，土豆是家里经常吃也方便买到的食材。很适合家常烹饪。现在来分享酸辣土豆丝的家常做饭。

去皮的土豆切丝放凉水中浸泡一下。

青红椒切丝。蒜切末，干红辣椒切丝。

热锅倒油，放入花椒小火炸香捞出。（花椒不用）倒入蒜末、干红椒翻炒出香味。

再下土豆丝，大火翻炒2分钟，并加入青、红椒、盐，糖，醋，鸡精翻炒炒均匀，即可出锅装盘。

一道简单下饭的家常酸辣土豆丝就完成了，老人小孩都爱吃。

如果满意可以给我点个赞哦！谢谢！

我是@沫沫减脂日记

分享一道超简单，新手小白也信手捏来的蒸鱼，寓意年年有余，无油烟！相信这道菜会让你爱上的，可以参考下呦！

1. 首先咱们说说节约。

本身选择在家自己烹饪就已经是一个非常节约的方式，比起去餐厅吃饭，肯定会省不少钱。

另外，在选择食材的时候也请本着节约的理念来进行采购，尽量选择一些家常的，而不是很昂贵的食材来进行烹饪。不管是去菜市场或者是在网上采购，都会有一些打折促销的食材，只要新鲜都是可以作为我们食材的选择的。

还有就是要合理的利用家里所拥有的食材，可能在采购的时候遇到打折促销，我们会买比较多的食材，那么经过不同食材之间的合理搭配，会让我们更好地利用所采购的食材，以达到节约的目的。举个例子，如果冰箱里只剩下两个鸡蛋，一根黄瓜，一根葱，一根香肠，还是能做出像蛋花汤，鸡蛋炒黄瓜，香肠版的苜蓿肉等菜肴。如果家里还存有一些干的香菇木耳，紫菜这些不怕坏的食材，经过搭配还能做出更多的菜肴。

总之节约是一种生活理念，也可以是一种生活方式，只要有具备这个理念，同时又拥有一定的烹饪基础，就能够做出节约的家常便饭。

2. 然后我们再说一说美味可口，这同样也需要具备一定的基础烹饪知识。

我们都知道众口难调，到底怎样才算是美味可口？每个人的理解是不一样的。但是不管您想得到什么样的美味，现在市面上有太多的调味料的选择，这些都能够帮助您实现您所想要的美味。只是这些调味料在家里烹饪的时候不需要加太多，也不需要太复杂，毕竟这不是开饭店，而是家常便饭，只要食材新鲜味道足，自己喜欢就可以了。

当然调味料只是帮助提升菜肴的口味，对于食材的处理常识也是非常的关键。比如，荤菜的提前处理来去掉腥味，蔬菜根据自身质地不同所需要的烹饪时间，同样食材在不同菜品里所烹制的时长和方式等等，在长期的烹饪过程中，拥有了这些对食材的基本理解和烹饪常识的基本掌握，一定会帮助提升菜肴的美味可口程度。

现在因为疫情，我也是天天在家做饭，一点自己的感想，希望能够帮到您。

大家好！我是明朗妈，具有16年厨龄的家庭煮妇。家常便饭怎样烹饪节约又美味好吃？的确，我每天都在问自己，今天做什么饭菜，既能保证营养，味道也可口，还能节约呢？与大家分享3道既美味，烹饪又不复杂，花钱少的家常菜。

第一道:黄焖鸡

【食材】鸡腿4个18元，香菇6朵3元，土豆2个2.5元，青红辣椒各2个2元

【调料】生抽、蚝油、黄豆酱、姜蒜、食盐、小葱、老姜、冰糖

【做法步骤】

1.鸡腿剁成小块，清洗干净，冷水下锅焯水，焯水时放入小葱、姜片。焯水后冲干净，沥干备用。

2.准备一个饭碗，放一勺生抽、一勺蚝油、两勺黄豆酱，加入少许清水调成料汁备用。

3.锅热倒入适量食用油，放入冰糖熬糖色，等冰糖融化冒棕色的泡，倒入鸡块翻炒，炒干水分。

4.下大蒜、姜片炒出香味，倒入料汁，翻炒均匀。

5.倒入没过鸡肉的清水，烧开后加适量食盐调味，炖10分钟。

6.放入香菇和土豆，再炖15分钟。

7.最后下青红椒断生即可。

我做的是我家三口一餐的分量，再搭配一个炒青菜，成本不到30元。

第二道:卤肉饭

【食材】五花肉一块大概20元、鸡蛋4个大概2元，香菇大概4元，洋葱1个1元，青豆3元

【调料】冰糖、生抽、蒜末、姜片、香叶、八角

【做法步骤】

1.五花肉切大概2厘米左右的丁，下锅焯水，焯水时放入小葱、姜片。

2.捞出冲洗干净，沥干水分备用。

3.洋葱切小丁，锅热倒入多一点食用油，倒入洋葱炸洋葱酥，小火慢炸，直到洋葱颜色微黄捞出备用。

3.锅热倒入五花肉煸炒（不用放油)，炒出肉中的肥油，将油倒出，否则太腻了，如果是偏瘦的五花肉就省略掉这个步骤。

4.另起锅，锅里放入一勺冰糖，加入少许清水熬汤色，待糖融化冒棕色的泡，下入五花肉一起炒。

5.倒入蒜末、香叶、八角、洋葱酥一起炒出香味，加入一勺生抽调味。

6.加没过五花肉的清水，烧开后，小火炖1个半小时。

7.青豆洗净，香菇洗净后切丁，煮熟的鸡蛋剥壳。

8.1个半小时后放食盐调味，再放入青豆、香菇、鸡蛋再炖30分钟即可。

盛上一碗米饭，浇上卤肉，有荤有素，米饭混合着卤肉的汤汁有滋有味。

俗话说好吃不过饺子，饺子不但好吃也扛饿。

第三道:红油水饺

【食材】猪肉馅儿20元，韭菜2元，饺子皮3元，青菜2元，鸡蛋1个5角

【调料】葱姜水、白胡椒粉、淀粉、食盐、姜蒜水、生抽、香油、花椒、红油辣椒1勺、葱花

【做法步骤】

1.肉馅儿中加入葱姜水、食盐、白胡椒粉，充分搅拌均匀。

2.肉馅中打入1个鸡蛋、1勺红薯淀粉，放韭菜末，1勺食用油，搅拌均匀。

3.包饺子。

4.调料汁:姜蒜水1勺、生抽1勺、食盐适量、香油1小勺、花椒面一点点、红油辣椒1勺、葱花适量，加入两勺面汤。

5.锅中水开下入饺子，用勺子沿着锅底轻轻推一推，防止粘锅。盖上锅盖，等水开，加入少许冷水，等水再次沸腾，饺子全都浮在面上即熟，青菜下锅烫几秒即可捞出。

6.将饺子盛入调料碗中即可食用。

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您好，很高兴回答您的问题，我推荐家常饭饺子，俗话说好吃不如饺子，站着不如躺着，好吃莫过饺子

做一个韭菜鸡胸肉饺子，鸡胸肉10元，韭菜1元,面粉3元

食材：面粉，鸡胸肉，盐，鸡精，酱油，姜，五香粉，韭菜

第一步：和面：取适量面粉放在盆里面里要稍微放少些盐，边放水边搅动面粉，面要和的软硬适中，和好的面用保鲜膜裹起来，醒至20分钟

第二步：洗韭菜：洗韭菜时候朋里放入清水撒少些的面粉在里面，泡5分钟，面粉可以起到吸附韭菜上的农药残留，五分钟过后清洗两边，韭菜放在架子上沥水

第三步：洗肉：鸡胸肉要去掉上面的那层膜，洗掉里面的血水，冲洗干净

第四步：调馅：将洗好的肉剁碎，韭菜切碎放入盆中加入适量的盐，姜沫，鸡精，酱油，五香粉搅拌均匀即可

第五步：包饺子：把醒好的面在揉一下，切成大小均匀小面剂子，擀皮，包馅

第六步：煮饺子：锅里放入适量水烧开，下入饺子，煮熟即可，美味的饺子出锅

我一般喜欢做快手菜，比如小炒牛肉呀，回国肉呀，黑椒牛肉块呀，小炒麻辣鸡呀

我推荐一个不用炒的，简单便捷健康美味的电饭煲饭，准备排骨，青椒，豆豉，酱油，耗油，大蒜切片，所有食材在一起搅拌均匀。电饭煲开始煮米饭，待水煮剩一半的时候（切记不能煮干），把拌好的排骨倒进去，盖上盖子，等米饭熟的时候，你的豉汁蒸排骨也熟了！腊肉，腊肠，猪肉，都可以这样做，方便快捷，省时省力！

其实做家常便饭真的很简单，有时候不用去街上，打开冰箱看看有什么材料直接就上。找两个鸡蛋，如果有番茄的就做个番茄炒蛋，没有番茄直接蒸个鸡蛋羹，又节省孩子有爱吃。，一般情况家里有备点土豆，豆腐之类的，我也会做个炒土豆丝，有豆腐的话我就会做豆腐羹。都是很简单。这三个菜也很不错了。